受美国纽约碳减排新规影响，100多家地标性披萨店可能被迫关闭。据美国《纽约邮报》11日报道，该市自4月27日起实施新的环保规定，使用木材和煤炭作为燃料的炉灶必须减少75%的排放量。使用传统炉灶的披萨店首当其冲，约有130家店铺受到影响。一位比萨饼店老板说，他不得不花费20，000美元安装一个排放过滤装置，许多同行可能很难负担这么高的费用。报道称，一些知名披萨店甚至花费了超过10万美元进行整改。
早些时候，在纽约市政府网站上收集民意反馈时，有人留言说:“你为什么只盯着炉子？为什么不处理柴油车？”也有人表示，餐饮业刚刚从新疫情的影响中恢复过来，人工和材料成本飙升，这可能会扼杀“纽约珍贵的传统美食”。然而，一些居民抱怨餐饮业的气体污染。纽约政府表示，纽约所有人都应该呼吸健康的空气体，煤炭污染是空气体污染的主要元凶之一:“我们将优先考虑居民的健康，并保留正宗的纽约披萨。“（李飞）▲
