3月15日晚，福建某媒体曝光福建供销楚云餐饮管理有限公司转包学生餐，同时披露学生餐制作过程中存在大量食品安全问题，引发关注。3月16日晚，福州市教育局发布情况通报称，涉事学校已依法终止与原中标企业的餐饮服务合作，正在加紧对全市中小学餐饮服务开展排查。
福州市教育局表示，自3月15日晚媒体报道该市多所学校同一午餐外卖企业涉嫌将送餐服务进行分包并存在质量安全问题以来。为坚决维护广大师生身心健康和合法权益，福州市教育局立即联合市场监管部门加大对全市中小学餐饮服务的排查力度，对涉嫌转包和食品质量安全问题进行检查处理。
“调查正在进行中。报道所涉学校已依法依规终止与原中标企业的合作，并启动应急预案。正在按规定遴选提供临时餐食的优质企业，确保排查期间学校供餐不受影响。”福州市教育局表示，食品安全大于天，将会同相关部门为校园食品安全和师生身心健康筑牢屏障。
3月16日下午，福州市闽侯县市场监督管理局在微信官方账号回应称，执法人员已前往现场查看处置证据，并提前登记保存了相关证据，并表示将对曝光问题一查到底。福建供销楚云餐饮管理有限公司也发布致歉声明，称就违规委托行为向学生、家长和老师致歉，并表示已于2024年3月14日终止与福建百洲居餐饮有限公司的委托关系，自3月15日起签约的35所中小学校全部由公司本部工厂供货。
记者注意到，2024年初，福建省食安办、教育厅等五部门联合印发通知，从1月至6月在学校开展为期半年的校园食品安全大排查大整治专项行动，其中明确提出，要严把学校食堂准入关，建立供应商管理评价制度，配备专职食品安全员，加强签约学校食堂许可管理，建立签约企业食品安全信用档案。结合春季开学，加强校园食品安全监管，对校外供餐单位和学校食堂实施全覆盖监督检查，彻底排查使用超过保质期腐败变质食品原料等食品安全风险隐患。
（文章来源:新京报）
